|
This wonderful cookbook is the result of the 10 years of cooking classes that I taught, plus my vast knowledge of the culinary arts that I acquired through working as an Executive Chef. All of the recipes are easy to use and result in great food. I tell you a little history of each recipe, and what type of class it was created for. I taught a variety of classes including baking and pastry classes and many of those recipes are in this book. At the end of many of the recipes, I've included notes that may give the reader information on certain ingredients, or tell them how to prepare part or all, of the recipe in advance. This book also has a Tip and Advice section that touches on some important aspects of cooking.<br>I tested all of the recipes in this book before conducting the classes that they were featured in. In addition, many class participants went home and made the recipes and reported how the food turned out, so I know that these recipes are great and really work! This is so important as it seems that there are a lot of cookbooks out there where the recipes are not tested before hand. To this day, I use these recipes at home because the resulting dishes are so tasty.<br>This is a book that can be used for everyday food and also for special occasion dishes. It has quite a few healthy recipes too. As I am a chef and a registered dietitian, I was called on to teach a lot of classes featuring healthy foods, so I have included those recipes as well. I have made the recipes simple and have not used any hard-to-find ingredients. I really want people to enjoy reading this book and using it a lot. Получить ссылку |
The Oxford History of the Classical World.
Автор:
Год издания:
Обзор этой книги огромный.Книга покрывает период значительно больший чем тысяча лет, от стихотворений Гомера до конца языческой религии и падения Римской Империи на Западе. В географическом расширении, повествование начинается с Греции, с небольших общин, возникших в темные времена завоевания и уничтожения, и деревнями бронзового периода на холмах Рима, и заканчивается Империей, которая объединяла не только Средиземноморский мир , а северные земли до Алжира, от Португалии до Сирии, от Рейна до Нила.
Horses and Other Animals In Motion. 45 Classic Photographic Sequences
Автор: Muybridge Eadweard
Год издания:
Эта книга - сборник фотографий различных животных в движении. Фотографии сделаны со скоростью 1/2000 секунды, и полученные секвенции кадров представляют собой типичные движения лошадей и других животных на расчерченном вспомогательной сеткой фоне. Большинство секвенций включают снимки с нескольких углов зрения. Лошади показаны в ходьбе, рыси, легком галопе, галопе, тянущими повозку и т.д. Также представлены движения собак, кошек, свиней, слона, козы, птиц и др.
Книга является репринтом издания, выпущенного в 1887 году.
На мой взгляд, будет полезна художникам в качестве референсов при изображении животных.
Микроконтроллеры AVR семейства Classic фирмы ATMEL
Автор: Евстифеев А. В.
Год издания:
Книга представляет собой справочное издание по применению микроконтроллеров AVR семейства Classic фирмы ATMEL. Рассмотрены особенности архитектуры, приведены основные электрические параметры. Подробно описаны система команд, периферия, а также способы программирования. Предназначена для разработчиков радиоэлектронной аппаратуры, инженеров, студентов технических вузов.
Opel Astra Classic / Opel Astra G / Chevrolet Viva с 1998 и 2004 года, книга по ремонту в электронном виде
Автор: Монолит
Год издания:
Содержание
Введение
Действия в чрезвычайных ситуациях и ежедневные проверки
- Действия в чрезвычайных ситуациях
- Ежедневные проверки
Эксплуатация автомобиля
- Общие сведения об автомобиле
- Приборы и элементы управления
- Освещение
- Дополнительные аксессуары
Механическая часть двигателя
- Общие сведения
- Обслуживание на автомобиле
- Двигатель в сборе
- Зубчатый ремень привода ГРМ
- Головка блока цилиндров
- Блок цилиндров двигателя и кривошипно-шатунный механизм
- Приложения к главе
Система охлаждения
- Общие сведения
- Заправка и удаление воздуха из системы охлаждения
- Проверка герметичности системы охлаждения
- Замена радиатора
- Снятие и установка датчика температуры охлаждающей жидкости
- Проверка технического состояния элементов системы охлаждения
Система смазки
- Проверочные операции
- Операции по замене
- Приложения к главе
Система питания
- Общие сведения
- Ремонтные операции
- Приложения к главе
Система управления двигателем
- Общие сведения
- Программирование энергозависимой памяти
- Ремонтные операции
- Приложения к главе
Системы впуска и выпуска
- Ремонтные операции
- Приложения к главе
Электрооборудование двигателя
- Общие сведения
- Система пуска
- Система зарядки
- Система предпускового подогрева дизельных двигателей
Сцепление
- Общие сведения
- Процедура прокачки гидропривода сцепления
- Снятие и установка дисков сцепления
- Приложения к главе
Коробка передач
- Общие сведения
- Механическая коробка передач
- Автоматическая коробка передач
- Приложения к главе
Приводные валы и главная передача
- Общие сведения
- Полуоси
- Дифференциал
- Приложения к главе
Подвеска
- Общие сведения
- Проверки углов установки колес
- Передний мост
- Задний мост
- Приложения к главе
Тормозная система
- Общие сведения
- Замена тормозной жидкости, удаление воздуха из тормозной системы и проверка герметичности
- Главный тормозной цилиндр
- Передний тормозной механизм
- Задний тормозной механизм
- Регулятор тормозных сил
- Стояночная тормозная система
- Антиблокировочная система тормозов
- Приложения к главе
Рулевое управление
- Общие сведения
- Заправка гидравлической системы рулевого управления и удаление воздуха
- Проверка / регулировка положения для прямолинейного движения
- Рулевой механизм
- Рулевое колесо
- Приложения к главе
Кузов
- Общие сведения
- Салон
- Наружные элементы кузова
- Кузовные размеры
- Приложения к главе
Пассивная безопасность
- Общие сведения
- Ремень безопасности
- Подушки безопасности
Кондиционер и отопитель
- Общие сведения
- Кондиционер и отопитель
Электросхемы
- Указатель компонентов на электросхемах
- Сокращения на схемах и обозначения цветов проводов
- Электросхемы
Полезные советы автовладельцам
- Замена задних амортизаторов
- Замена задних тормозных колодок
- Замена наконечника рулевой тяги
- Замена переднего нижнего рычага
- Замена переднего тормозного диска и тормозных колодок
- Замена подшипника передней ступицы
- Замена салонного фильтра
- Замена стоек переднего стабилизатора
- Снятие, установка и разборка передней амортизаторной стойки
Hyundai Santa Fe / Santa Fe Classic с 2000 года (+обновления 2004 года), книга по ремонту в электронном виде
Автор: Монолит
Год издания:
Содержание
Введение
Действия в чрезвычайных ситуациях
- Если двигатель не запускается
- Запуск двигателя от внешнего источника
- В случае перегрева двигателя
- Запасное колесо
- В случае прокола шины
- В случае буксировки Вашего автомобиля
- В случае утери ключей
Ежедневные проверки и определение неисправностей
Эксплуатация автомобиля в зимний период
Поездка на СТО
Эксплуатация и ТО
- Технические характеристики автомобиля
- Органы управления, приборы и оборудование салона
- Самостоятельное техническое обслуживание автомобиля
Предостережения и правила техники безопасности при выполнении работ на автомобиле
Основные инструменты, измерительные приборы и методы работы с ними
- Базовый комплект необходимых инструментов
- Методы работы с измерительными приборами
Механическая часть двигателя
- Общие сведения
- Технические операции на автомобиле
- Блок цилиндров
- Передняя крышка
- Распределительный вал
- Шатунно-поршневая группа
- Коленчатый вал
- Сервисные данные и спецификация
Система охлаждения
- Шланги и патрубки системы охлаждения
- Датчик температуры охлаждающей жидкости
- Водяной насос
- Радиатор
- Электродвигатель вентилятора радиатора
- Крышка радиатора
- Термостат
Система смазки
- Система смазки бензинового двигателя
- Система смазки дизельного двигателя
Система питания
- Общие сведения
- Педаль акселератора
- Форсунки
- Топливопроводы
- Топливопроводы и магистрали отвода паров топлива
- Топливный бак
- Сервисные данные и спецификация
Система управления двигателем
- Общие сведения
- Расположение элементов системы снижения токсичности
- Схема системы управления двигателем
- Клапан принудительной вентиляции картера
- Сервисные данные и спецификация
Система впуска и выпуска
- Выпускной коллектор и патрубок системы выпуска
- Впускной коллектор
- Глушитель
- Воздушный фильтр
Электрооборудование двигателя
- Общие сведения
- Система зажигания
- Система зарядки
- Система пуска двигателя
- Сервисные данные и спецификация
Сцепление
- Общие сведения
- Технические операции на автомобиле
- Кожух сцепления и ведомый диск сцепления
- Главный цилиндр гидравлического привода сцепления
- Педаль сцепления
- Рабочий цилиндр сцепления
- Сервисные данные и спецификация
Коробка передач
- Общие сведения
- Механическая коробка передач
- Раздаточная коробка
- Автоматическая коробка передач
- Сервисные данные и спецификация
Приводные валы и главная передача
- Общие сведения
- Карданный вал в сборе
- Вал привода переднего колеса
- Вал привода заднего колеса
- Картер дифференциала
- Дифференциал повышенного трения
- Сервисные данные и спецификация
Ходовая часть
- Общие сведения
- Передняя подвеска
- Задняя подвеска
- Колеса и шины
- Сервисные данные и спецификация
Тормозная система
- Общие сведения
- Педаль тормоза
- Главный тормозной цилиндр
- Регулятор давления задних тормозов
- Передние дисковые тормоза
- Задние дисковые тормоза
- Задние барабанные тормоза
- Стояночный тормоз
- Антиблокировочная система тормозов (ABS)
- Сервисные данные и спецификация
Рулевое управление
- Общие сведения
- Технические операции на автомобиле
- Рулевая колонка и вал рулевого управления
- Рулевой механизм
- Насос гидравлического усилителя рулевого управления
- Сервисные данные и спецификация
Кузов
- Общие сведения
- Экстерьер
- Интерьер
- Кузовные размеры
- Сервисные данные и спецификация
Система пассивной безопасности
- Общие сведения
- Модуль фронтальной подушки безопасности водителя (DAB) и контактный диск
- Модуль фронтальной подушки безопасности пассажира (PAB)
- Модуль подушки безопасности пассажира (PAB)
- Преднатяжитель ремня безопасности (BPT)
- Разъемы системы SRS
- Методика утилизации модуля подушки безопасности
- Сервисные данные и спецификация
Система кондиционирования
- Общие сведения
- Система кондиционирования воздуха
- Отопитель
- Сервисные данные и спецификация
Электросхемы и разъемы
- Как пользоваться схемами
- Расположение элементов в автомобиле
- Электросхемы
Толковый словарь
Полезные советы автовладельцам
- Замена воздушного фильтра в дизельном двигателе
- Замена задних тормозных колодок
- Замена масла и масляного фильтра в бензиновом двигателе 2,7 л
- Замена натяжителя и обводного ролика ремня привода навесных агрегатов в бензиновом двигателе 2,7
- Замена переднего ремня безопасности
- Замена переднего тормозного диска и тормозных колодок
- Замена рабочей жидкости гидроусилителя рулевого управления в бензиновом двигателе 2,7 л
- Замена рулевой тяги и ее наконечника
- Замена салонного фильтра
- Замена топливного фильтра в дизельном двигателе
Чтобы скачать книгу, отключите блокировку рекламы. Спасибо!