Скачать книгу - Haiuim ja sichuani pipar. Magushapu soomismeenutus Hiinast


Auhindadega parjatud toidukirjanik Fuchsia Dunlop oli esimest korda Hiinas 1994 ja tootas juba siis, et soob koike, mida pakutakse, ukskoik kui vooras voi kummaline see poleks. „Moistsin, et kui tahad vahetut, kohtumist voora kultuuriga, tuleb oma kookonist vabaneda,“ kirjutab ta. Koitvate memuaaride kaigus kirjeldab Fuchsia lugejale oma kasvavat armastust Hiina ja selle toidu vastu, esimesest lummavast kokkupuutest Sichuani provintsi maitsetest rikka koogiga.