| Kallid varsked lapsevanemad! See raamat on moeldud just teile. Mul oleks olnud hea meel, kui keegi oleks selle raamatu mulle pihku andnud, kui mina oma lapsi muu toiduga harjutama hakkasin. Mul ei olnud suurt aimu, kui oluline on maitsetega kohanemine just esimestel eluaastatel. Kui lapsed hakkavad saama kaheaastaseks, muutuvad nad jarsku neofoobideks ehk on koige uue, kaasa arvatud uue toidu vastu vaga skeptiliselt meelestatud, ja siis on eriti keeruline pakkuda neile head ja kasulikku toitu, nagu brokoli, maksapasteet, lohe, muna. Et lapsed on loomult uudishimulikud ja armastavad seiklusi, siis tuleb neile asi huvitavaks teha, avastada erinevaid maitseid ja konsistentse koos. Raamatus on palju nouandeid selle kohta, mida ette votta, kui laps keeldub jarsku soomast toitu, mis talle varem on meeldinud, samuti selle kohta, kuidas nendele uusi maitseid tutvustada. Olen neid nippe oma laste peal proovinud ja julgen neid soovitada. Loodan, et see raamat toob teie pere kooki ja toidulaua aarde roomu ja huvitavaid seiklusi koos lapsega. Ann Fernholm, ema, teadusajakirjanik ja molekulaarse biotehnoloogia doktor Ann Fernholm tootab teadusajakirjanikuna. Ta on teinud kaastood Dagens Nyheterile, Svenska Dagbladetile, Fokusele ning Forskning & Framstegile. 2010. aastal nimetati ta aasta teadusajakirjanikuks paikesekaitsekreemi kohta tehtud uuringu eest. 2011. aastal tegi ta Rootsi televisiooni teadussaadele „Vetenskapens varld“ palju vastukaja tekitanud reportaazi diabeetikute toitumisest. Tema sulest on ilmunud suhkrusoltuvust ja diabeetikute toitumist kasitlev raamat „Magus veri. Suhkrusoltuvuse needus“ (2012; eesti keeles 2015, kirjastus Petrone Print) ja „Koige magusam, mis meil on“ („Det sotaste vi har“, 2014), mis raagib laste suhkrutarbimisest.
|
Copyright (c) 2008 disc.allsave.info.