| Эта книжка — о кулинарной смекалке, способной помочь в приготовлении многих блюд, напитков и заготовок из дикорастущих даров Природы. Автор показывает, как разнообразить наш стол за счет более широкого и умелого использования в пищу многочисленных дикорастущих «золушек», которых мы зачастую обходим стороной, не подозревая, что при определенной кулинарной обработке они, питательнее многих овощей, фруктов и даже зерновых культур. Подбирая рецепты блюд, напитков, заготовок (а их без малого 100!), автор явно стремился избежать включения в этот подбор еще многих и многих съедобных плодов, которые обладают ярко выраженным лекарственным воздействием на организм. Очень интересна технология приготовления домашних вин из дикорастущих ягод. Книжка иллюстрирована штриховыми «портретами» съедобных дикорастущих, даны описания многих из них. Это неординарный путеводитель по «зеленой кладовой» и доставит читателю много сведений и навыков. |
dikiedary.rar
Файл удален