Найти книгу: "Инновации в индустрии туризма и гостеприимства"

В монографии рассмотрены концептуальные аспекты внедрения инноваций в индустрии туризма и гостеприимства. Доказано, что инновации в индустрии туризма должны рассматриваться как перманентный, глобальный и динамический процесс. Выявлено, что инновационный процесс представляет собой совокупность прогрессивных, качественно новых изменений, непрерывно возникающих во времени и пространстве. Монография ориентирована на научных работников сферы индустрии туризма и гостеприимства, а также на студентов, магистрантов и аспирантов, изучающих дисциплину «Инновации в профессиональной деятельности».

Социально-культурный сервис и туризм – весьма популярная в России тема для обсуждений на разных уровнях. Туризм – единственная отрасль, названная феноменом XX века. В разной степени так или иначе с ней связаны многие сферы деятельности современного общества, такие как экономика, культура, экология, педагогика и образование, здоровье и рекреация и др. Однако до сих пор социально-культурный сервис в России находится на низком уровне, особенно в провинции, а туризм носит преимущественно выездной (внешний) характер. Причин тому довольно много – нестабильность экономики, отсутствие крупных инвестиций со стороны как государства, так и частного капитала, неразвитая инфраструктура, недостаток высокопрофессиональных специалистов и т. д. Одной из причин является слабое внедрение новых форм, методов и технологий работы. В предлагаемой книге рассматриваются инновации в социально-культурном сервисе и туризме.

В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса. Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».

В пособии предлагается материал по темам: «Отели», «Туризм», «Транспортные услуги», «Питание», «Направление развития и рекламирование в туризме», «Работа в сфере туризма», «Развлечения», «Осмотр достопримечательностей», «Проведение конференций». Тексты включают материалы зарубежной прессы, что дает возможность не только совершенствовать навыки владения английским языком, но и узнать много полезной информации о тенденциях развития в индустрии туризма в мире. Структура учебного пособия предполагает развитие всех навыков речевой деятельности. Для лиц, интересующихся туризмом, а также для студентов специальных учебных заведений, владеющих английским языком на уровне Preintermediate.

«… Мое первое с ним знакомство произошло после того, как он, вылетев из окна второго этажа, пролетел мимо окна первого этажа, где я в то время жил, – и упал на мостовую. Я выглянул из своего окна и участливо спросил неизвестного, потиравшего ушибленную спину: – Не могу ли я быть вам чем-нибудь полезным? …»