Найти книгу: "The Food Lab. Лаборатория еды"

Бестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award. Книга «The Food Lab. Лаборатория еды» – это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом. Дж. Кенджи Лопес-Альт провел тысячи часов в поиске ответов на вопросы, которыми мы задаемся постоянно: как сварить правильно яйцо вкрутую, как приготовить овощи так, чтобы не хотелось их тут же запить водой, когда солить стейк и т.д. И Кенджи не просто знает ответы, он объясняет их на основе своих экспериментов. Более 900 страниц, свыше 1000 фотографий, простое описание сложных вещей и остроумие автора – и вот вы уже полностью погружены в захватывающий мир научной кулинарии.

"Домашняя лаборатория" - это весьма большой и интересный, научно-прикладной и образовательный, но некоммерческий журнал, составляемый группой энтузиастов. Интернет-журнал содержит материалы, найденные в Интернет или написанные для Интернет. Основная тематика статей - то что можно сделать самому, от садовых поделок до сверхпроводников, но есть и просто познавательные материалы. Содержание номера: - Жизнь в Древнем Риме - Нейрокомпьютинг и его применение - Происхождение мозга - Постоянная должность - Удаление пятен - Анатомия и физиология контрольно-измерительных приборов - Практика создания ПИ-регуляторов - Лазерные треки в тонких пленках - Сигналы и линейные системы - Религии мира - Открытое письмо президенту - От редакции

"Домашняя лаборатория" - это весьма объемный и интересный, научно-прикладной и образовательный, но некоммерческий интернет-журнал, который создает группа энтузиастов. Интернет-журнал содержит материалы, найденные в Интернет или написанные для Интернет. Главная тематика статей - то что можно сделать самому, от садовых поделок до сверхпроводников, но есть и просто полезные материалы. Содержание номера: - Жизнь в Древнем Риме - Нейрокомпьютинг и его применение - Искусственная икра - О плазмоидах и шаровой молнии - Пьезокерамический трансформатор - Сигналы и линейные системы

Описывается построенный автором комплект несложных малогабаритных радиоизмерительных приборов с автономным питанием, рассчитанный на изготовление и практическое применение его радиолюбителями. Даются рекомендации по методике налаживания приборов, их градуировке, эксплуатации. Кратко излагаются вопросы метрологии.

Рассказывается о принципах и практике электрических измерений, самостоятельном конструировании простых измерительных приборов, необходимых при подборе радиодеталей, монтаже, испытании и налаживании различных радиотехническихустройств, и работе с ними.

Описывается построенный автором комплект несложных малогабаритных радиоизмерительных приборов с автономным питанием, рассчитанный на изготовление и практическое применение его радиолюбителями. Даются рекомендации по методике налаживания приборов, их градуировке и эксплуатации. Кратко излагаются вопросы метрологии и измерительной техники применительно к радиолюбительской практике. Первое издание вышло в 1971 г. Настоящее издание дополнено описанием новых приборов. Для широкого круга радиолюбителей, может быть полезна руководителям радиокружков.