Скачать книгу - Zuckers??e Chemie. Kohlenhydrate and Co

Kompakt und >verdammt clever< auf den Punkt gebracht – so gelingt mit diesem klar strukturierten Lehrbuch der optimale Einstieg in die Grundlagen der Chemie. Nicht nur fur angehende Chemiker, Biochemiker und Chemieingenieure, sondern auch fur alle Studierenden der Lebenswissenschaften, Medizin und Pharmazie ist die allgemeine Chemie Voraussetzung fur das Verstehen von Sachverhalten benachbarter wissenschaftlicher Disziplinen. Mit dem Blick aufs Wesentliche gerichtet, sind alle prufungsrelevanten Lerninhalte wie der Aufbau des Periodensystems, Bindungskonzepte, Saure-Base und Redoxreaktionen und vieles mehr au?erst verstandlich erklart und abgedeckt. Dabei unterstutzen besondere Textelemente Ihren Lernerfolg: * Fur inhaltliche Orientierung sorgen optisch hervorgehobene Schlusselthemen am Kapitelanfang. * Das Wichtigste wird kurz und pragnant in Definitionen und Merksatzen zusammengefasst. * Beispiele helfen beim Anwenden des Lernstoffs. * Ideale Hilfe beim Nachschlagen von relevanten Stichworten und Begriffen bietet ein Glossar. * Wissenstest und Prufungsvorbereitung: Aufgaben mit Losungen helfen ungemein beim eigenstandigen Uberprufen des Gelernten.

Kompakt und >verdammt clever< auf den Punkt gebracht – so wird in diesem klar strukturierten Lehrbuch die organische Chemie sehr verstandlich prasentiert. Nicht nur fur angehende Chemiker, Biochemiker und Chemieingenieure, sondern auch fur alle Studierenden der Lebenswissenschaften, Medizin und Pharmazie zahlt die organische Chemie zu den wichtigsten Fachern. Mit dem Blick aufs Wesentliche gerichtet, sind von den grundlegenden Bindungskonzepten, den wichtigsten Reaktionsmechanismen, den unterschiedlichen Reaktivitaten der zentralen funktionellen Gruppen und Verbindungsklassen bis hin zum Konzept der Aromatizitat alle prufungsrelevanten Lerninhalte au?erst verstandlich erklart und abgedeckt. Dabei unterstutzen besondere Textelemente Ihren Lernerfolg: * Fur inhaltliche Orientierung sorgen optisch hervorgehobene Schlusselthemen am Kapitelanfang. * Das Wichtigste wird kurz und pragnant in Defi nitionen und Merksatzen zusammengefasst. * Ideale Hilfe beim Nachschlagen von relevanten Stichworten und Begriffen bietet ein Glossar. * Wissenstest und Prufungsvorbereitung: Aufgaben mit Losungen helfen ungemein beim eigenstandigen Uberprufen des Gelernten.

Kompakt und »verdammt clever« auf den Punkt gebracht – In einfachen Worten und unter Ruckgriff auf Alltagsphanomene werden die Grundlagen der Physikalischen Chemie erarbeitet. Zahlreiche einpragsame Abbildungen, Merksatze, Begriffsdefinitionen und Erlauterungen ermoglichen einen leicht verstandlichen Zugang zu grundlegenden Themen der Physikalischen Chemie. Alle wichtigen Gleichungen werden in ihrer Bedeutung erklart und anhand von Rechenbeispielen eingeubt. Der Stoffumfang ist fur alle naturwissenschaftlichen und technischen Facher geeignet, die Physikalische Chemie als Nebenfach oder als Teil einer Ausbildung in allgemeiner Chemie vorsehen. Aufgrund des Praxisbezugs ist das Werk auch fur die Verwendung in beruflichen Schulen bestens geeignet. Mit dem Blick aufs Wesentliche gerichtet, werden die Grundlagen der physikalischen Chemie in kompakter und leicht nachvollziehbarer Form vermittelt. Dabei unterstutzen besondere Textelemente Ihren Lernerfolg: * Fur die inhaltliche Orientierung sorgen optisch hervorgehobene Schlusselthemen am Kapitelanfang. * Das Wichtigste wird kurz und pragnant in Definitionen und Merksatzen zusammengefasst. * Beispiele helfen beim Anwenden des Lernstoffs. * Die Formelsammlung am Ende eines jeden Kapitels verschafft einen schnellen Uberblick uber die wichtigsten Zusammenhange. * Zu jedem Thema gibt es Verstandnisfragen und Aufgaben mit Losungen, die beim eigenstandigen Uberprufen des Gelernten helfen.

Die Makromolekulare Chemie (Polymerchemie) beschaftigt sich mit der Synthese, Isolierung, Charakterisierung und Modifizierung von gro?en Molekulen (Polymere). Diese Molekule konnen aus bis zu Hunderttausenden gleicher oder unterschiedlicher Bausteine (Monomere) bestehen und sind meistens als Ketten oder Netzwerke angeordnet. Neben den Biopolymeren (z.B. Zellulose, Enzyme, DNS) sind vor allem die synthetischen Polymere Polyethylen, Polypropylen, PVC, Polystyrol (Styropor), Nylon oder Teflon von gro?em Interesse. Die dritte Auflage der «Makromolekularen Chemie» wurde komplett uberarbeitet und aktualisiert, wobei das bewahrte Konzept, die Synthese, Charakterisierung, Eigenschaften und Reaktionen von Polymeren klar und anschaulich darzustellen, beibehalten wurde. Es gibt neue Kapitel zu aktuellen Trends in der Polymerchemie, z.B. Polymerblends, Polymere durch palladiumkatalysierte Kreuzkupplung, enzymatische Polymerisation, Polymere fur die Optoelektronik, ferroelektrische Polymere und MALDI-TOF-Massenspektrometrie zur Charakterisierung von Polymeren. Au?erdem wurde jedes Kapitel um eine kurze Zusammenfassung der wichtigsten Inhalte erweitert. Das Buch ist unentbehrlich fur Studenten der Chemie und Materialwissenschaften im Bachelor- und Masterstudiengang, die die entsprechende Vorlesung nachbereiten bzw. sich auf die Prufung vorbereiten wollen, aber auch fur (Polymer-)Chemiker, die sich schnell und erfolgreich in das Gebiet einarbeiten wollen.

Die zweite Auflage der «zuckersu?en Chemie» – auch sie bietet wieder eine Fulle von Informationen, Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker. Dieses wichtige, aber wegen der komplexen chemischen Strukturen der Verbindungen bei Lernenden oft eher unbeliebte Gebiet, bereitet der sehr erfahrende Bestsellerautor Georg Schwedt ganz anschaulich auf. Geschichte und Geschichten sowie einfach durchfuhrbare Experimente schlagen eine Brucke vom chemischen Verstandnis bis zur Kulturgeschichte des Zuckers.